越式牛肉
份量 : 4 - 准备 : 10 分钟 - 烹制 : 10 分钟
配料
- 700 克切成薄片的牛里脊肉
- 15 毫升（1 汤匙）香菜碎
- 15 毫升（1 汤匙）五香粉，磨碎
- 30 毫升（2 汤匙）糖
- 30 毫升（2 汤匙）生姜，磨碎
- 30 毫升（2 汤匙）大蒜，切碎
- 30 毫升（2 汤匙）菜籽油
- 45 毫升（3 汤匙）酱油
- 1 个柠檬，榨汁并去皮
- 胡椒粉适量
装饰
- 新鲜香菜，切碎
- 炸香葱
准备工作
- 在碗中加入香菜、五香粉、糖、姜、蒜、油、酱油、柠檬皮和柠檬汁以及胡椒粉。
- 将牛肉片放入准备好的酱汁中，搅拌均匀，腌制 5 分钟。
- 在烧热的烤盘中，将牛肉片每面煎至金黄色。
- 上桌前，在牛肉条的顶部加入少许新鲜香菜和炸香葱。
- 与白米饭和炒蔬菜一起食用。
