花生酱牛肉面包

花生酱牛肉串

份量 : 4 - 准备 : 20 分钟 - 烹制 : 10 分钟

配料

牛肉串

• 400 克（13 1/2 盎司）牛肉块，从里脊肉上切下
• 5 毫升（1 茶匙）酱油
• 5 毫升（1 茶匙）辣椒片
• 5 毫升（1 茶匙）孜然粉
• 5 毫升（1 茶匙）糖
• 2 个红洋葱，切成四瓣
• 2 个红辣椒，切成大块
• 胡椒粉适量

花生酱

• 250 毫升（1 杯）花生酱
• 250 毫升（1 杯）椰奶
• 60 毫升（4 大匙）海鲜酱
• 30 毫升（2 汤匙）米醋
• 1 个青柠，去汁
• 盐和胡椒粉适量
• 5 毫升（1 茶匙）辣椒酱（可选）

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在碗中将肉块与酱油、辣椒片、孜然粉和糖拌匀。
3. 在肉串上串上肉块，与洋葱块和辣椒块交替串在一起。
4. 将肉串放在烧烤架上，每面烤两分钟。
5. 然后在肉下面关火，盖上盖子。根据所需的熟度和肉块的大小，烹制 4 至 8 分钟。
6. 同时，在碗中用手动搅拌机将花生酱、椰奶、海鲜酱、米醋和柠檬汁搅拌均匀。
7. 加入辣椒酱调味，检查调味料，然后放在一边冷却。
8. 上桌前，将花生酱作为配菜上桌。