希腊肉丸

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：约 20 分钟

配料

• 1 个洋葱，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）35% 的奶油
• 60 毫升（4 汤匙）El MA Mia 希腊风味马铃薯香料
• 15 毫升（1 汤匙）番茄酱
• 300 克（10 盎司）魁北克碎牛肉
• 300 克（10 盎司）魁北克碎猪肉
• 125 毫升（1/2 杯）小块菲达奶酪
• 60 毫升（4 汤匙）面包屑
• 60 毫升（4 汤匙）蜂蜜
• 8 个鸡尾酒番茄，切半
• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 盐和胡椒适量

配料

• 4 份蒜蓉烤土豆
• 60 毫升（4 汤匙）酸奶油
• 125 毫升（1/2 杯）黑橄榄，切半

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在一个碗中，用搅拌器附件将洋葱、奶油、部分 El Ma Mia 香料（3 汤匙）和番茄酱搅碎。
3. 在装有牛肉和猪肉碎的碗中，加入准备好的混合物、菲塔奶酪、面包屑、盐和胡椒粉。
4. 用手将混合物捏成高尔夫球大小的球。
5. 将肉丸放在烧烤架上，每面烤 2 分钟。
6. 转为间接烹饪（在熄火状态下），盖上盖子，再烤 10 分钟。
7. 在肉丸上刷上蜂蜜，然后撒上剩余的 El MA Mia 希腊风味香料。
8. 在番茄上刷上橄榄油，用盐和胡椒调味，每面烤 2 至 3 分钟。
9. 将土豆、希腊肉丸、番茄、酸奶油和橄榄摆放在每个盘子里。