圣诞饺子配蔓越莓果酱

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 10 分钟

食材

• 250 毫升（1 杯）魁北克碎猪肉
• 250 毫升（1 杯）魁北克碎牛肉
• 60 毫升（4 汤匙）35% 的奶油
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 1 个鸡蛋
• 1 毫升（1/4 茶匙）肉桂粉
• 1 毫升（1/4 茶匙）肉豆蔻粉
• 1 毫升（1/4 茶匙）生姜末
• 1 小撮丁香碎
• 125 毫升（1/2 杯）panko 面包屑
• 125 毫升（1/2 杯）蔓越莓干
• 125 毫升（1/2 杯）蔓越莓果酱
• 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
• 30 毫升（2 汤匙）酱油
• 250 毫升（1 杯）火箭菜（装饰用）

准备

1. 在一个碗中，将猪肉和牛肉碎、奶油、帕尔马干酪、鸡蛋、肉桂、肉豆蔻、姜、面包屑、蔓越莓干、一半的蔓越莓果酱、盐和胡椒粉混合在一起。
2. 捏成乒乓球大小的球。
3. 在热锅中，用橄榄油将肉丸每面煎 2 分钟。
4. 然后加入酱油和剩余的果酱，裹在丸子上，将锅中的热量降低，再煮 5 分钟，偶尔搅拌一下。检查调味料。
5. 将肉丸与火箭沙拉一起上桌。