牛肉串配咖啡

咖啡牛肉串

份量：4 - 准备和腌制：10 分钟 - 烹制时间：10 至 15 分钟

配料

• 500 克（17 盎司）烤肋眼牛肉
• 30 毫升（2 汤匙）咖啡粉
• 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
• 15 毫升（1 汤匙）普罗旺斯香草
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 12 个樱桃番茄
• 2 个黄洋葱，切成四瓣
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 盐适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 将牛肉去皮切块，串成肉串。
3. 在碗中加入牛肉块、咖啡、辣椒粉、普罗旺斯香草和蜂蜜。
4. 将肉腌制 5 分钟。
5. 将牛肉块、樱桃番茄和洋葱块交替串成 4 串。
6. 在肉串上刷上橄榄油。
7. 根据牛肉块的大小和所需的熟度，烤制烤肉串的时间视需要而定。