一千零一夜汉堡
份量：8 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：10 至 15 分钟
配料
- 120 毫升（8 汤匙）蛋黄酱
- 15 毫升（1 汤匙）咖喱粉
- 800 克（27 盎司）中瘦牛肉末
- 30 毫升（2 汤匙）磨碎的孜然籽
- 30 毫升（2 汤匙）芫荽籽，磨碎
- 30 毫升（2 汤匙）甜辣椒粉
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 小撮辣椒粉
- 8 个汉堡包
- 8 片哈罗米奶酪
- 4 个西红柿，切半
- 8 片红洋葱
- 250 毫升（1 杯）传统凉拌卷心菜
- 盐和胡椒适量
准备工作
- 在碗中混合蛋黄酱和咖喱粉。放在一边
- 将烧烤炉预热到最大。
- 在碗中将肉、孜然、香菜、辣椒粉、大蒜和辣椒粉混合。
- 做成 8 块牛肉饼。用盐和胡椒调味。
- 用盐和胡椒粉调味番茄，在烧烤架上用中火每面烤 4 至 5 分钟。
- 同时，在烧烤架上直接烤肉饼的每一面，然后继续间接烤几分钟。
- 将哈罗米（Halloumi）切片每面烤 2 分钟。
- 加热面包。
- 在每个面包的两面涂上蛋黄酱，然后放上半个西红柿、一个肉饼、一片哈罗米、一个洋葱圈和一些凉拌卷心菜，最后合上每个面包。
