菠萝酸辣酱

菠萝酸辣酱

准备时间：5 分钟 - 烹制时间：15 分钟

配料

• 1 个红洋葱，切薄片
• 30 毫升（2 汤匙）脂肪（油、橄榄油、Mycryo 可可脂或黄油）
• 2 瓣大蒜，切碎
• 75 毫升（5 汤匙）白醋
• ½ 个菠萝，切丁
• 30 毫升（2 汤匙）芥末籽
• 125 毫升（1/2 杯）枫糖浆
• 1 枝百里香，去叶
• 15 毫升（1 汤匙）新鲜生姜，磨碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热煎锅中，用少许油大火炒洋葱 2 分钟。
2. 加入大蒜，用醋调味。
3. 加入菠萝、芥末籽、枫糖浆、百里香、姜、盐和胡椒粉。
4. 中火煮 10 分钟。检查调味料，然后放入冰箱备用。