烤巨型酿扇贝

烤大贝壳

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 35 分钟

配料

• 1 包大贝壳意面
• 450 克（1 磅）瘦牛肉末
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1 个辣椒，切丁
• 1 个韭葱，切薄片
• 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 升（4 杯）番茄酱
• 60 毫升（4 汤匙）面包屑
• 125 毫升（1/2 杯）切达干酪，磨碎
• 适量辣酱
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在一大杯沸腾的盐水中，将意大利面煮至软烂。沥干后搁置一旁。
3. 同时，在热锅中加入橄榄油，将肉末煎成褐色。
4. 加入胡椒、韭菜、辣椒粉和大蒜，继续煮 2 分钟。
5. 加入番茄酱，小火慢炖 10 分钟。检查调味料，根据口味添加辣酱。
6. 将煮熟的贝壳放入涂过油的砂锅中。
7. 将准备好的肉末平铺在面壳上，将多余的酱汁倒入面条周围。
8. 在上面撒上面包屑和奶酪，烘烤 20 分钟。