甜煎饼

输出：约 15

准备时间：5 分钟

冷却时间：30 分钟

烹饪时间：10 分钟

原料

• 60 毫升（4 汤匙）无盐黄油 6 枚鸡蛋
• 750 毫升（3 杯）牛奶
• 1 小撮盐
• 1 个香草豆荚，去籽
• 1 个柠檬，去皮
• 30 毫升（2 汤匙）朗姆酒
• 500 毫升（2 杯）面粉
• 平底锅用无盐黄油、菜籽油或 Mycryo 黄油

准备

1. 在平底锅中用中火加热黄油。
2. 在碗中加入鸡蛋、牛奶、盐、香草精、果酱和朗姆酒搅拌均匀。
3. 先加入黄油，再加入面粉，搅拌至混合物光滑均匀。盖上盖子，放入冰箱备用。
4. 用勺子搅拌混合物。
5. 在涂有黄油的不粘锅中，倒入一勺可丽饼面糊，盖住锅底，每面煎 20 至 30 秒。

注意

要在平底锅上涂油，可将纸巾浸在融化的黄油或油中，然后在锅底上擦拭。每煎好一个薄饼，重复上述步骤。

如果您使用的是 Mycryo 黄油，只需将其均匀地洒在锅底即可。