花椰菜炸丸子

花椰菜饼

份量 : 4 - 准备 : 5 分钟 - 烹制 : 10 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）面粉
• 250 毫升（1 杯）细玉米粉
• 15 毫升（1 汤匙）咖喱粉
• 30 毫升（2 汤匙）姜黄碎
• 500 毫升（2 杯）杏仁牛奶
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 朵花椰菜，切碎
• 90 毫升（6 汤匙）原味希腊酸奶
• 6 片泰国罗勒叶，切碎
• 3 毫升（1/2 茶匙）辣椒酱
• qs 芥花籽油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在平底锅或油炸锅中加热煎炸用油。
2. 在碗中加入面粉、玉米粉、咖喱粉和姜黄，然后逐渐加入杏仁露搅拌。加入花椰菜裹上混合物。
3. 将花椰菜块浸入热油中，使其变黄、变脆。
4. 同时，在碗中加入希腊酸奶、罗勒、大蒜、盐和胡椒粉。调整调味料。
5. 用准备好的酱汁盛装炸丸子。