勃朗峰栗子奶油甜点

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 4 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）山核桃
• 125 毫升（1/2 杯）糖
• 250 毫升（1 杯）栗子奶油
• 30 毫升（2 汤匙）大马尼酒
• 500 毫升（2 杯）35% 奶油
• 90 毫升（6 汤匙）枫糖浆
• 6 块压碎的格拉汉姆饼干

准备工作

1. 在煎锅中将山核桃烘烤 2 分钟。
2. 加入糖并搅拌，直至融化的糖呈微黄色。
3. 倒在涂过油的羊皮纸或硅胶垫上。
4. 待冷却后碾成粗粒。
5. 在碗中加入栗子奶油和大马尼酒。
6. 用打蛋器或电动搅拌器将奶油和枫糖浆搅拌至硬。装入糕点袋。
7. 将饼干分装在 4 个玻璃杯或甜点碗中，然后放入栗子奶油。 用生奶油和焦糖山核桃装饰。