香草火鸡肉卷

香草火鸡肉卷

份量 : 4 - 准备时间 : 5 分钟 - 烹制时间 : 6 至 8 分钟

配料

• 2 瓣大蒜，切碎
• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 1 个柠檬，去汁
• 4 块魁北克火鸡排
• 125 毫升（1/2 杯）面粉
• 30 毫升（2 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 30 毫升（2 汤匙）韭菜
• 1 个洋葱，切薄片
• 500 毫升（2 杯）蘑菇，切片
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 在碗中加入大蒜、一半的油、柠檬汁、盐和胡椒粉。加入酱汁，涂抹在火鸡排上。
2. 在火鸡排上裹一层面粉。
3. 在烧热的平底锅中，用自选的油脂将火鸡排每面煎 2 分钟。
4. 加入蘑菇、韭菜和洋葱翻炒 2 分钟。调味并检查调味料。