羊腿 7 小时配布尔津菜肴

7 小时羊腿配布尔鲜奶酪菜肴

份量：6 至 8 - 准备时间：20 分钟 - 烹制时间：7 小时

配料

• 1 只带骨羊腿
• 4 汤匙橄榄油
• 2 个大洋葱，切片
• 12 个鸡尾酒番茄
• 1.5 公斤（3 磅）格雷罗特土豆，切半
• 1 罐 Boursin 法式大蒜香草酱
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 140°C (275°F)，烤架放在中间。
2. 在羊腿上刷上橄榄油。用盐和胡椒调味。
3. 将羊腿直接放在烤箱的中间架上。
4. 在一个大盘子中加入 500 毫升（2 杯）水，将盘子放在羊腿下的烤架上，以收集肉汁。
5. 在烤箱中烹制 5 小时。
6. 同时，将蔬菜切成四份。用盐和胡椒调味。
7. 烹煮 5 小时后，将蔬菜放入烤盘。
8. 将烤腿从烤箱中取出，刷上 Boursin 奶酪。在烤箱中再烤 2 小时。
9. 将羊腿片与烤蔬菜一起上桌。