烧烤和 Tzadiki 猪肉陀螺

烤肉和扎迪基猪肉陀螺

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 4 分钟

配料

Tzadiki

• 250 毫升（1 杯）原味希腊酸奶
• ½ 根黄瓜，沥干后切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 10 片薄荷叶，切碎
• 4 片魁北克猪里脊肉（1 英寸厚）
• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）干牛至
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）百里香
• 90 毫升（6 汤匙）白葡萄酒
• 4 个希腊皮塔饼
• ½ 波士顿生菜
• ½ 个红洋葱，切薄片
• 2 个西红柿，切薄片

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大火力。
2. 在碗中加入希腊酸奶、黄瓜、大蒜、薄荷、盐和胡椒粉。调整调味料。将 Tzadiki 放入冰箱备用。
3. 在另一个碗中加入油、牛至、大蒜、百里香、白葡萄酒、盐和胡椒粉。调整调味料。
4. 将准备好的酱汁涂抹在猪肉片上。
5. 将猪肉片放在烧烤架上，每面烤 2 分钟。
6. 同时，在烤架上加热皮塔饼。
7. 将肉片切成条状。
8. 用沙拉叶、红洋葱、番茄和肉条装饰每个皮塔饼。