多汁汉堡配焦糖培根

多汁汉堡配熏肉焦糖

份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：约 20 分钟

配料

• 450 克（1 磅）碎牛肉
• 500 毫升（2 杯）培根片，切碎
• 250 毫升（1 杯）葱，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）枫糖浆
• 15 毫升（1 汤匙）三巴辣酱（Sambal Oelek）或其他辣酱
• 45 毫升（3 汤匙）浓缩牛肉汤
• 4 片奥卡奶酪
• 4 个面包圈
• 60 毫升（4 汤匙）蛋黄酱
• 1 个苹果，切薄片
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在平底锅中，用中火加热培根和葱，不断搅拌，煎 6 至 8 分钟，直至充分烤熟并上色。
2. 加入枫糖浆和辣酱，用中火煮 10 分钟。
3. 待糖浆收汁后，检查调味料。放在一旁备用。
4. 同时，将煎锅或烧烤炉预热至最大火力。
5. 将碎牛肉做成肉饼，用盐和胡椒调味。
6. 在热锅中，用大火或在烧烤架上，将牛肉饼每面烤 2 分钟，然后用中火烤 6 至 8 分钟。在每个肉饼上刷上浓缩牛肉汤，再放一片奶酪，然后将肉饼放在一边。
7. 烤制汉堡包。
8. 在每个面包底部涂上蛋黄酱、苹果片、牛肉饼和准备好的培根焦糖。
9. 在每个小面包的顶部放上番茄、生菜等配料。