哈里拉

食材

• 250 克（9 盎司）动物或植物蛋白（切块的鸡胸肉、猪肉、牛肉或羊肉、豆腐、豆豉等）
• 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 15 毫升（1 汤匙）磨碎的孜然籽
• 15 毫升（1 汤匙）磨碎的芫荽籽
• 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
• 5 毫升（1 茶匙）肉桂粉
• 1 小撮辣椒粉
• 1 个洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 750 毫升（3 杯）蔬菜汤
• 500 毫升（2 杯）番茄碎
• 500 毫升（2 杯）熟鹰嘴豆
• 2 个红辣椒，切丝
• 500 毫升（2 杯）青豆或豌豆
• 4 份煮熟的小麦粉
• 盐和胡椒适量

准备

1. 在一个热砂锅中，用 Mycryo 黄油或您选择的油脂将裹有蛋白质的食物煎 2 至 3 分钟。
2. 加入孜然、香菜、辣椒粉、肉桂、辣椒和洋葱翻炒 2 分钟。
3. 加入大蒜、蜂蜜、高汤、番茄和鹰嘴豆，加盖炖 15 分钟。
4. 加入青豆或豌豆和青椒，盖上盖子继续煮 10 分钟。检查调味料。
5. 与小麦粉一起食用。