墨西哥风味火鸡条

墨西哥风味火鸡条

份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：约 20 分钟

配料

• 700 克（24 盎司）魁北克火鸡胸脯肉，切成条状
• 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 1 个红洋葱，切碎
• 1 个红辣椒，切丁
• 1 个青椒，切丁
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）磨碎的孜然籽
• 30 毫升（2 汤匙）香菜籽末
• 1 毫升（1/4 茶匙）自选辣椒末
• 5 毫升（1 茶匙）糖
• 15 毫升（1 汤匙）辣椒粉
• 125 毫升（1/2 杯）鸡汤
• 125 毫升（1/2 杯）番茄酱
• 2 个青柠檬，去皮榨汁
• 60 毫升（4 汤匙）新鲜香菜，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 用盐和胡椒粉调味火鸡条。
2. 在烧热的煎锅中，将涂有 Mycryo 黄油的火鸡条，或在您选择的油脂中，每面煎 2 分钟。放在盘子里备用。
3. 在同一平底锅中，将红洋葱和辣椒煎 2-3 分钟。加入大蒜、孜然、香菜末、辣椒、糖和辣椒粉，搅拌均匀。
4. 然后加入高汤、番茄酱、青柠皮和汁，炖煮 5 分钟。
5. 加入火鸡条，搅拌并检查调味。再煮 5 分钟。
6. 加入新鲜香菜，与白米饭一起食用。