迷你鸡尾酒汉堡

迷你鸡尾酒汉堡

产量：20 - 准备和烹饪时间：35 分钟

配料

炖洋葱

• 2 个洋葱，切薄片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 90 毫升（6 汤匙）枫糖浆
• 90 毫升（6 汤匙）水
• 盐和胡椒适量

肉类

• 600 克（21 盎司）碎牛肉
• 1 个洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜
• ¼ 束欧芹，去叶
• 125 毫升（1/2 杯）2% 牛奶
• 60 毫升（4 汤匙）面包屑
• 1 个鸡蛋
• 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
• 30 毫升（2 汤匙）脂肪（黄油、油、Mycryo 可可脂）
• 10 片香脆培根
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

炖洋葱

1. 在热煎锅中加入少许油，将洋葱煎 4 分钟，并不断搅拌。加入大蒜、枫糖浆、盐、胡椒粉和少量水。用中火煮 10 分钟，直至完全蒸发。
2. 检查洋葱是否煮透；洋葱应该变软，炖得很烂。搁置

肉类

1. 同时，在碗中用手动搅拌机搅拌洋葱、大蒜、香菜和牛奶。
2. 加入牛肉碎、面包屑、鸡蛋、盐和辣椒粉，用刮刀搅拌均匀。
3. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
4. 用手捏成肉丸。
5. 在热煎锅中，用少许油脂将肉丸煎成褐色。
6. 放在烤盘上，烤 8 分钟。
7. 在迷你汉堡中加入自选的调味品和一些蔬菜（西红柿、沙拉、小油菜），再加入少许准备好的炖洋葱，最后在上面放上半片培根，即可享用。