迷你羊排配孜然和椰奶

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 7 至 9 分钟

配料

• 1 块羊排，去掉脂肪，切成小块
• 5 毫升（1 茶匙）咖喱粉
• 15 毫升（1 汤匙）磨碎的孜然籽
• 10 毫升（2 茶匙）红糖
• 5 毫升（1 茶匙）蜂蜜
• 1 个青柠，去皮榨汁
• 250 毫升（1 杯）椰奶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱中层预热至炙烤。
2. 在平底锅中加入咖喱、孜然、红糖、蜂蜜、青柠汁和果皮煮沸。 加入椰奶并减半。调整调味料。
3. 同时，在热煎锅中将羊排两面煎熟。
4. 在羊排上涂上准备好的混合物。
5. 将羊排放在铺有硅胶垫的烤盘中，烤 3 分钟。上桌。

注意 ：制作这道菜时，必须去除肉和骨头上的脂肪。不喜欢吃羊肉的人可以用鸡肉块，但要注意调整烹饪时间。羊肉可以吃成粉红色，而鸡肉必须煮透。