迷你火鸡栗子酥

供餐人数 : 4

准备时间 : 30 分钟

烹饪时间 : 30 分钟

配料

• 454 克（1 磅）碎魁北克火鸡肉
• 1 个洋葱，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）普罗旺斯混合香草
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 75 毫升（5 汤匙）35% 奶油
• 5 毫升（1 茶匙）肉豆蔻，磨碎
• 250 毫升（1 杯）栗子（罐装），压碎
• 1 块纯黄油酥皮（店购）
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C（375°F），烤架放在中间位置。
2. 在热煎锅中，用橄榄油将肉、洋葱和普罗旺斯香草煎至焦黄。
3. 加入大蒜、奶油、肉豆蔻、栗子、盐和胡椒，再煎 2-3 分钟。
4. 在工作台上，将酥皮切成 4" x 4" 的正方形。
5. 在每个正方形上涂上准备好的混合物，然后将酥皮折成三角形。
6. 用叉子将边缘压在一起封口。
7. 将三角形放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上，烘烤 25 分钟直至金黄。