品尝我们的碳烤意面，感受经典而舒适的食谱。用香脆的意大利培根、打散的鸡蛋和磨碎的帕尔马干酪制成的奶油酱汁包裹着口感筋道的意大利面，让您享受每一口意大利面的美味。此菜谱制作简单，味道鲜美，非常适合晚上与家人或朋友聚餐。
供餐人数：4 人
准备时间 : 15 分钟
烹饪时间：约 15 分钟
配料
- 4 份意粉
- 250 毫升（1 杯）切成薄片的意大利培根或意大利香肠
- 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪或佩科里诺干酪
- 5 枚鸡蛋，去蛋黄
- 盐和胡椒适量
准备工作
- 在一锅沸腾的盐水中将意大利面煮熟。
- 同时，在热煎锅中煎 2-3 分钟培根。
- 在碗中用打蛋器将蛋黄与 1/3 的帕马森芝士混合，并加入少许胡椒粉。 在酱汁中加入少许煮意大利面的水，并不断搅拌。
- 在平底锅中加入意大利面，煎 1 分钟。
- 关火后，将鸡蛋和奶酪混合物加入意大利面中，搅拌均匀，必要时加入少许胡椒粉，然后立即食用。
