烤鱼配黑橄榄

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 25 分钟

配料

• 4 块鳕鱼排（无盐鳕鱼）
• 250 毫升（1 杯）去核黑橄榄
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 1 瓣大蒜
• 60 毫升（4 汤匙）酸豆
• 125 毫升（1/2 杯）核桃仁
• 60 毫升（4 汤匙）面包屑
• 4 份煮熟的 Grelot 马铃薯
• 4 份烤过的时令蔬菜
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在一个高容器中，用手动搅拌器将橄榄、黄油、大蒜、酸豆和核桃压碎。
3. 搅拌面包屑。检查调味料。
4. 将准备好的混合物涂抹在鱼排上。
5. 将鱼放入铺有硅胶垫的烤箱盘中，根据鱼的厚度烤 20 至 25 分钟。
6. 与蔬菜和煮土豆一起热食。