栗子酿火鸡胸脯

栗子酿火鸡胸脯

供餐人数 : 6

准备时间 : 20 分钟 - 烹制时间 : 45 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）碎猪肉
• 150 毫升（10 汤匙）35% 奶油
• 1 个法式香葱
• 1 瓣大蒜，切碎
• ¼ 束欧芹，去叶
• 125 毫升（1/2 杯）栗子
• 1 块火鸡胸肉
• 30 毫升（2 汤匙）Mycryo 可可脂

准备工作

1. 准备馅料时，将碎猪肉、奶油、葱、蒜和欧芹放入食品加工机中搅碎。加入栗子块并调味。
2. 将烤箱预热至 200 摄氏度（400 华氏度），烤架放在中层。
3. 用刀将火鸡胸脯切开，放入馅料。合上并绑紧鸡胸肉。
4. 撒上盐、胡椒粉和 Mycryo 可可脂。
5. 在热的脱脂煎锅中，将火鸡胸两面煎成棕色。
6. 将火鸡胸肉放入烤盘中，烘烤 45 分钟或直至所需的熟度（72° 至 77° C / 150° F 之间）。