将军猪肉

将军猪肉

份量 : 4 - 准备 : xx 分钟 - 烹制 : xx 分钟

配料

• 2 块魁北克猪里脊肉，切块
• 足够的油

酱汁

• 45 毫升（3 汤匙）海鲜酱
• 45 毫升（3 汤匙）糖
• 15 毫升（1 汤匙）米醋
• 15 毫升（1 汤匙）三巴橄榄油
• 45 毫升（3 汤匙）番茄酱
• 15 毫升（1 汤匙）番茄酱
• 30 毫升（2 汤匙）生姜碎
• 5 毫升（1 茶匙）玉米淀粉
• 15 毫升（1 汤匙）酱油

蔬菜

• 1 个洋葱，去皮切碎
• 1 个红辣椒，切丝
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 60 毫升（4 汤匙）烤芝麻

面包屑

• 60 毫升（4 汤匙）玉米粉
• 2 小撮盐
• 3 枚鸡蛋
• 45 毫升（3 汤匙）2% 牛奶
• 190 毫升（3/4 杯）天妇罗粉
• 15 毫升（1 汤匙）发酵粉（泡打粉）

准备工作

1. 制作酱汁时，在一个热锅中加入海鲜酱、糖、米醋、Sambal Oelek、番茄酱、番茄酱、姜和玉米粉，然后调成糖浆状。根据需要和口味逐渐加入酱油。
2. 同时，在一个碗中加入玉米粉和盐，另一个碗中加入用叉子打散的牛奶和鸡蛋混合物，第三个碗中加入天妇罗粉和酵母混合物。
3. 将猪肉块穿过玉米粉碗，然后穿过鸡蛋和牛奶碗，最后穿过天妇罗面粉碗。
4. 在烧热的炒锅或煎锅中加入足量的油，或在热油锅中将猪肉块煎熟。
5. 同时，在热煎锅中，用 Mycryo 黄油或您选择的油脂煸炒涂有 Mycryo 黄油的蔬菜。
6. 在蔬菜中加入猪肉块和准备好的酱汁，翻炒均匀，然后在上桌前撒上芝麻。