枫糖浆啤酒烤牛肉配土豆

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 7 小时

配料

• 2 公斤（4 磅）烤鸡肉
• 1 升（4 杯）牛肉汤
• 1 升（4 杯）黑啤酒
• 125 毫升（1/2 杯）枫糖浆
• 500 毫升（2 杯）洋葱，切碎
• 60毫升（4汤匙）辣根
• 2 片月桂叶
• 30 毫升（2 汤匙）普罗旺斯混合香草
• 60 毫升（4 汤匙）玉米淀粉，用少量水稀释
• 24 至 36 个格里洛土豆
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 160°C （325°F），烤架放在中间位置。
2. 将肉放入烤盘中，加入高汤、啤酒、枫糖浆、洋葱、辣根、月桂叶和普罗旺斯香草。 盖上盖子，放入烤箱烤 6 小时。
3. 加入稀释的玉米粉和土豆，盖上盖子继续在烤箱中烹制 1 小时。