奶油三文鱼配柠檬

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 10 分钟

配料

• 4 块三文鱼排
• 60 毫升（4 汤匙）任选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 125 毫升（1/2 杯）里卡兹棕色啤酒
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 升（4 杯）小菠菜叶
• 15 毫升（1 汤匙）枫糖浆
• 15 毫升（1 汤匙）辣根
• 2 个柠檬，去汁
• 250毫升（1杯）35%奶油
• 4 份煮熟的新鲜意大利面
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在烧热的平底锅中，将裹上 Mycryo 黄油或自选油脂的鱼排每面煎 2 分钟。
2. 用啤酒解冻，加入大蒜、菠菜、枫糖浆、辣根和柠檬汁，稍稍收汁。
3. 加入奶油再煮 2 分钟。检查调味料。
4. 与新鲜意大利面搭配食用。