柑橘脆皮三文鱼

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：25 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）黄油
• 1 个柠檬，去皮
• 1 个橙子，去皮
• 125 毫升（½ 杯）欧芹叶
• 2 瓣大蒜
• 15 毫升（1 汤匙）淡熏辣椒粉
• 30 毫升（2 汤匙）粉红胡椒粒
• 250 毫升（1 杯）面包屑
• 125 毫升（1/2 杯）Panko 面包屑
• 1 块三文鱼片
• 盐和胡椒粉适量

酱汁

• 250 毫升（1 杯）原味酸奶
• 30 毫升（2 汤匙）白香醋
• 1 个柠檬，榨汁
• 几克塔巴斯科辣椒酱

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在食品加工机的碗中，将黄油、柠檬和橙皮、香菜、大蒜、辣椒粉、粉红胡椒粉、面包屑、Panko 面包屑、盐和胡椒粉混合在一起。
3. 将三文鱼片放在铺有硅胶垫的烤盘中，铺上准备好的混合物，根据鱼片的厚度烤 20 至 25 分钟。
4. 在碗中加入酸奶、香醋、柠檬汁、盐、胡椒粉和几滴塔巴斯科辣椒汁调味。检查调味。
5. 将鱼与准备好的酸奶、绿色蔬菜和薏米或米饭一起上桌。