马萨拉三文鱼

三文鱼马沙拉

份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：约 20 分钟

配料

• 4 块三文鱼排，去皮
• 1 个洋葱，切薄片
• 1 个青椒，切丝
• 2 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）姜粉
• 20 毫升（4 茶匙）加兰玛萨拉粉
• 5 毫升（1 茶匙）甜辣椒粉
• 5 毫升（1 茶匙）孜然籽，磨碎
• 5 毫升（1 茶匙）芫荽籽，磨碎
• 5 毫升（1 茶匙）姜黄粉
• 30 毫升（2 汤匙）蜂蜜
• 250 毫升（1 杯）番茄酱
• 250 毫升（1 杯）椰奶
• 60 毫升（4 汤匙）食用油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在烧热的煎锅中，将三文鱼放入少许食用油中，每面煎 2 分钟。
2. 取出后放在盘子里备用。
3. 在同一平底锅中，用剩余的油炒洋葱和胡椒 2 分钟。
4. 加入大蒜、生姜、Garam Masala、辣椒粉、小茴香、香菜、姜黄和蜂蜜，搅拌后再煮 2 分钟。
5. 加入番茄酱和椰奶，大火煮 3 分钟，并不断搅拌。
6. 加入三文鱼，转小火煮 6 分钟。
7. 与巴斯马蒂米饭一起食用。