甜菜根熏肉

份量 : 4 - 准备时间 : 5 分钟 - 烹制时间 : 75 分钟

食材

• 8 个甜菜根，去皮切薄片
• 125 毫升（1/2 杯）蔬菜高汤
• 1 瓣大蒜，切碎
• 8 毫升（1/2 汤匙）烟熏液
• 60 毫升（4 汤匙）芝麻酱
• 60 毫升（4 汤匙）喼汁
• 15 毫升（1 汤匙）蒙特利尔牛排香料
• 45 毫升（3 汤匙）糖
• 60 毫升（4 汤匙）白醋
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 4 个黄芥末三明治包
• 盐和胡椒粉适量

准备

1. 将烤箱预热至 160°C （325°F），烤架放在中间位置。

2. 在砂锅中加入甜菜根、高汤、大蒜、烟熏液、芝麻酱、喼汁、牛排香料、糖、醋、橄榄油、盐和胡椒粉。 盖上盖子，放入烤箱烤 1 小时 15 分钟。取出甜菜根切片。

3. 在每个面包上涂上芥末酱，然后将甜菜根切片放在上面。