用亚洲肉汤和牛肉薄片熬制的餐汤

亚洲清汤牛肉薄片餐汤

份量 : 4 - 准备时间 : 20 分钟 - 烹制时间 : 20 分钟

配料

• 4 份米粉
• 2 升（8 杯）牛肉汤
• 15 毫升（1 汤匙）切碎的生姜
• 2 瓣大蒜，切碎
• 5 毫升（1 茶匙）中国五香粉
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 5 毫升（1 茶匙）Sambal Oelek 辣酱
• 1 个洋葱，切薄片
• 400 克（13 1/2 盎司）火锅肉，切薄片
• 500 毫升（2 杯）豆芽
• 2 个葱，切片
• ½ 束香菜，去叶，切碎

准备工作

1. 将米粉在大量冷水中浸泡 10 分钟。
2. 同时，在汤锅中将高汤煮沸，加入生姜、大蒜、五香粉、酱油、Sambal Oelek 和洋葱，煮 20 分钟。检查调味料。
3. 同时，沥干面条。
4. 将面条、牛肉片、豆芽、葱和香菜分装在碗中，加入热汤，即可食用。