两份三文鱼鞑靼

双三文鱼鞑靼

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟

配料

• 1 筒三文鱼二重奏（新鲜三文鱼和烟熏三文鱼）
• 1 袋柑橘醋汁（罐装）
• 1 个香葱，切碎
• 1 个牛油果，切片
• 1 个橙子，切成段
• ¼ 个茴香，切片
• 250 毫升（1 杯）火箭菜
• 盐和胡椒适量

配菜

• 4 片面包
• 自制醋汁（油、芥末、盐和胡椒粉）

准备工作

1. 涂上黄油，将每片面包切成长方形。
2. 在热煎锅中将面包两面煎成棕色。晾凉。
3. 同时，在碗中混合两份三文鱼挞、包装中的柑橘醋汁和香葱。调整调味料。
4. 在一个碗中，混合火箭菜、茴香条、少许橄榄油和热芥末。调整调味。
5. 在每个盘子里，牛油果片和橙子片交替摆放，在上面放一个长方形的面包，然后是鞑靼酱，最后是沙拉（如果可以，用沙拉刀切成您喜欢的形状）。