蛋挞馅饼

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 23 分钟

配料

  • 1 个洋葱,切薄片
  • 2 枝百里香,去叶
  • 30 毫升(2 汤匙)黄油
  • 125 毫升(1/2 杯)培根,切碎
  • 1 层酥皮
  • 250 毫升(1 杯)酸奶油
  • 250 毫升(1 杯)Grelot 马铃薯,煮熟切片
  • ½ 块雷布洛雄奶酪或奥卡奶酪,切片
  • 60 毫升(4 汤匙)韭菜
  • 盐和胡椒粉适量

准备工作

  1. 将烤箱预热至 190°C(375°F),烤架放在中间位置。
  2. 在烧热的平底锅中,用小火将洋葱和百里香放入黄油中翻炒 5 至 6 分钟。检查调味料。取出备用。
  3. 在同一平底锅中,将培根煎至金黄色。放在一旁备用。
  4. 将面饼放入烤箱中烤 20 分钟。晾凉。
  5. 将烤箱调至炙烤。
  6. 在烤好的面饼上涂上酸奶油,撒上土豆、培根、洋葱和奶酪,烤 2-3 分钟。
  7. 上桌前在上面撒上韭菜。

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