玉米饼

糍粑玉米饼

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟 - 烹调时间 : 约 30 分钟

食材

• 250 毫升（1 杯）土豆，磨碎
• 4 枚鸡蛋
• 15 毫升（1 汤匙）发酵粉（泡打粉）
• ½ 个洋葱，切碎
• ¼ 块蔬菜汤
• 15 毫升（1 汤匙）糖
• 盐和胡椒粉适量

做法

1. 在烧热的煎锅中，用少许油炒洋葱 3-4 分钟。
2. 加入磨碎的土豆，再煮 5 分钟。
3. 加入汤块和糖，焦糖化 2 至 3 分钟。检查调味料。
4. 在碗中搅拌鸡蛋和发酵粉，然后将混合物倒在土豆上，用小火再煮 5 分钟。
5. 用盘子将煎蛋在锅中翻面，再煮 5 分钟。
6. 切成一口大小的块