圣让湖鳕鱼
份量 : 6 - 准备时间 : 15 分钟 - 腌制时间 : 12 小时 - 烹制时间 : 2 小时
配料
- 500 克（17 盎司）1/2 厘米（1/4 英寸）魁北克炖猪肉块
- 500 克（17 盎司）1/2 厘米（1/4 英寸）鹿肉、驯鹿肉或牛肉块
- 90 克（3 盎司）培根片，切碎
- 2 个洋葱，切碎
- 4 个土豆，切小块
- 2 个酥皮面
- 盐和现磨胡椒粉适量
准备工作
- 在碗中加入肉块、培根和洋葱。盖上盖子，放入冰箱腌制 12 小时。
- 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中层。
- 在厚底砂锅或烤箱专用深盘中铺上酥皮。
- 在肉馅中加入土豆块、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将所有材料放入砂锅或盘中。盖上第二层酥皮。
- 烘烤 30 分钟，然后将温度降至 120°C（250°F），继续烘烤 1 小时 30 分钟。
重塑托蒂耶的创意
圣诞圆木式，四周都是糕点。猪肉丝圣诞蛋糕
