CHOUX DE BRUXELLES EN PÉTALES RÔTIES
Portions : 4 personnes
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes
INGRÉDIENTS
- 25 à 30 choux de Bruxelles
- 45 ml (3 c. à table) beurre de cacao Mycryo (ou beurre ou huile)
- 60 ml (4 c. à table) bouillon de poulet
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml (1 c. à table) jus de citron
- Sel et poivre noir au goût
MÉTHODE
- À l'aide d'un couteau d'office, séparez les feuilles des choux de Bruxelles en les coupant à la base.
- Dans une poêle chaude, poêlez les pétales de choux de Bruxelles saupoudrés de beurre de cacao Mycryo.
- Déglacez au bouillon de poulet, ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson jusqu'à presque sec.
- Salez, poivrez et arrosez du jus de citron. Servez.
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