FEUILLETÉ AU FROMAGE ET OIGNONS DOUX
Portions : 4 à 6 - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 2 oignons, hachés
- 30 ml (2 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 piment jalapenos, haché
- 45 ml (3 c. à table) sucre
- ½ bouteille de bière rousse
- 8 tranches de bacon, cuites croustillantes, hachées
- 1 pâte feuilletée pur beurre (du commerce)
- 500 ml (2 tasses) mélange râpé Double Cheddar CRAKER BARREL
- 45 ml (3 c. à table) beurre non salé, fondu
- Sel et poivre au gout
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon quelques minutes dans le corps gras choisi. Ajoutez l’ail, le piment jalapenos, le sucre, la bière et laissez réduire à sec.
- Ajoutez le bacon, vérifiez l’assaisonnement en sel et poivre et laissez refroidir.
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200° C (400° F).
- Sur le plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée. Taillez des carrés de 2’’ x 2 ‘’
- Garnissez le centre de chaque carré avec le mélange préparé, du fromage, repliez les coins et déposez sur une plaque allant au four.
- Laissez cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
