Popsicles crémeux à la pêche

POPSICLES CRÉMEUX À LA PÊCHE

Portions : 6 à 8 - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes

Ingrédients

• 8 pêches bien mûres, en quartiers
• 15 ml (1 c. à table) beurre non salé
• 250 ml (1 tasse) yogourt vanille ou nature
• 60 ml (4 c. à table) sirop de maïs
• 6 grosses guimauves, coupées en petits morceaux
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans une poêle chaude, faites colorer les pêches dans un peu de beurre durant 5 minutes. Laissez refroidir
2. Dans un mélangeur, réduisez en purée les pêches, avec le yogourt, le sel et le sirop de maïs.
3. Une fois la préparation bien onctueuse, ajoutez les morceaux de guimauve, mélangez.
4. Versez le tout dans des contenants à popsicles et laissez congeler au moins 4 heures avant de les déguster.