TORTILLAS DEL PATATAS
Portionen: 4
Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: ca. 30 Minuten
ZUTATEN
- 250 ml (1 Tasse) Kartoffel, gerieben
- 4 Eier
- 15 ml (1 TL) Backpulver (Backpulver)
- ½ Zwiebel, fein gehackt
- ¼ Brühwürfel mit Gemüse
- 15 ml (1 TL) Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
METHODE
- In einer heißen Pfanne mit etwas Fett die Zwiebel in etwas Fett 3 bis 4 Minuten anbraten.
- Fügen Sie die geriebene Kartoffel hinzu und braten Sie weiter, 5 Minuten.
- Geben Sie den Brühwürfel und den Zucker hinzu und lassen Sie alles karamellisieren, 2 bis 3 Minuten. Überprüfen Sie die Würze.
- Verquirlen Sie die Eier und das Backpulver in einer Schüssel, gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln und lassen Sie sie weitere 5 Minuten bei geringer Hitze kochen.
- Wenden Sie das Omelett mithilfe eines Tellers in der Pfanne, um es weitere 5 Minuten zu garen.
- In Stücke schneiden, um Häppchen daraus zu machen
