Brownies de chocolate blanco y coco

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 8 minutos

Tiempo de cocción : 20 minutos

Ingredientes

• 3 huevos
• 125 ml (1/2 taza) de azúcar moreno
• 170 ml (2/3 taza) mantequilla sin sal, derretida
• 250 ml (1 taza) Chispas de chocolate negro Cacao Barry, derretidas
• 80 ml (1/3 taza) Maicena
• 1 pizca de sal
• 60 ml (4 cucharadas) Coco rallado
• 125 ml (1/2 taza) Chispas de chocolate blanco Cacao Barry, trituradas

Preparación

1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
2. Batir los huevos en un bol con una batidora de varillas, añadir el azúcar y batir durante al menos 2 minutos.
3. Incorporar la mantequilla y el chocolate negro.
4. Añadir la harina de maíz y una pizca de sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Añadir el coco y el chocolate blanco y mezclar bien.
6. Verter la mezcla en un molde forrado con mantequilla y harina y hornear durante 20 minutos.
7. Dejar enfriar y desmoldar.