Raciones : 4
Tiempo de preparación : 5 minutos
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de payés tostadas
- 4 tomates rallados
- ½ diente de ajo, hecho puré
- 1 chalota, finamente picada
- 45 ml (3 cucharadas) de vinagre de vino tinto
- 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
- 8 hojas de albahaca picadas
- 8 lonchas de queso Proscuitto
- Virutas de parmesano
- sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación
- En un bol, mezclar los tomates, el ajo, las chalotas, el vinagre, el aceite, la albahaca, la sal y la pimienta. Compruebe la sazón.
- Extender la mezcla sobre cada rebanada de pan, añadir una loncha de Proscuitto y unas virutas de Parmesano.
