Calzone con salchichas italianas

CALZONE CON SALCHICHAS ITALIANAS

Porciones : 4 - Preparación : 20 minutos - Cocción : 11 a 15 minutos

Ingredientes

• 1 bola de masa de pizza
• 60 ml (4 cucharadas soperas) de salsa de tomate
• 60 ml (4 cucharadas soperas) de salsa bechamel casera
• 250 ml (1 taza) de queso cheddar rallado
• 2 salchichas italianas suaves o picantes, cortadas en rodajas finas
• 1 pizca de mezcla de hierbas de Provenza

Preparación

1. Precalentar el horno a 290°C (550°F) con la rejilla en la posición media (colocar la piedra para pizza en el horno).
2. En una sartén caliente, dorar las salchichas hasta que tomen color y estén crujientes.
3. Extender la masa de pizza sobre la superficie de trabajo.
4. Repartir la salsa de tomate, la bechamel, el queso, las rodajas de salchicha y las hierbas de Provenza por la mitad de la masa.
5. Doble la masa sobre sí misma para formar una empanada grande.
6. Colocar la masa en la bandeja de pizza y hornear de 10 a 15 minutos.