Galletas de chocolate negro y avena

Rendimiento: 20

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción : 12 minutos

Ingredientes

• 125 ml (1/2 taza) de mantequilla
• 45 ml (3 cucharadas) de azúcar
• 250 ml (1 taza) de azúcar moreno
• 1 huevo
• 3 ml (1/2 cucharadita) extracto de vainilla natural
• 250 ml (1 taza) Harina
• 8 ml (1/2 cucharada) Levadura en polvo
• 2 pizcas de sal
• 250 ml (1 taza) copos de avena
• 125 ml (½ taza) Chocolate de cacao Barry Ocoa picado

Preparación

1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 190°C (375°F).
2. En un bol, batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno.
3. Añadir el huevo, la sal, la levadura, la harina y la avena.
4. Incorporar las pepitas de chocolate.
5. Formar bolas uniformes.
6. Colocarlas en una bandeja de horno cubierta con un tapete de silicona, aplastarlas ligeramente con la palma de la mano y hornearlas durante 12 minutos.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla.