GALLETAS DEDO DE BRUJA
Terrorífica receta de galletas con forma de dedo de bruja. Perfectas para Halloween.
Rendimiento : 12 - Preparación : 20 minutos - Cocción : 10 minutos
INGREDIENTES
- 250 g de harina tamizada
- 1 pizca de sal
- 125 g de azúcar glas
- 1 pizca de sal
- 45 ml (3 cucharadas) de agua fría
- 1 huevo, yema
- 125 g (4 1/2 oz) mantequilla, cortada en dados
- 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla
- 1 naranja, rallada
- 12 almendras
- 60 ml (4 cucharadas) de mermelada de fresa
PREPARACIÓN
-
En el bol de un robot de cocina o con una batidora, mezclar la harina, la sal y el azúcar, después añadir el agua, el huevo, la mantequilla, la ralladura y la vainilla, hasta obtener una masa suave que no se pegue y forme una bola.
-
Envolver el disco de masa en film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
-
Precalentar el horno a 200°C con la rejilla en la posición media.
-
Cortar los trozos de hojaldre en bolas del tamaño de un dedo.
-
Para hacer la uña, añadir 1 almendra al final de cada bollo.
-
Esculpir la forma de las falanges.
-
Colocar los trozos de masa en una bandeja de horno cubierta con un tapete de silicona y hornear durante 10 minutos.
-
Dejar enfriar.
-
Bañar el extremo que no tiene la almendra en la mermelada de fresa.
