Chuletas de cerdo a la plancha con queso oka y champiñones

CHULETAS DE CERDO A LA PLANCHA CON QUESO OKA Y CHAMPIÑONES

Porciones : 4 - Preparación : 5 minutos - Cocción : 15 minutos

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo de Quebec deshuesadas
• 60 ml (4 cucharadas soperas) de grasa de su elección (mantequilla, aceite o manteca de cacao Mycryo)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 30 ml (2 cucharadas) de sirope de arce
• 3 ramitas de tomillo, sin hojas
• 500 ml (2 tazas) champiñones
• 125 ml (1/2 taza) Nata al 35%.
• 12 lonchas finas de queso Oka
• sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación

1. En una sartén caliente, dorar las chuletas de cerdo, untadas en mantequilla Mycryo, o en la grasa de su elección, durante 2 minutos por cada lado.
2. 2 minutos por cada lado. Salpimentar, retirar y reservar en un plato.
3. En la misma sartén caliente, sofría la cebolla de 2 a 3 minutos. A continuación, añada el ajo, el sirope, el tomillo, los champiñones
4. la nata y el queso Oka. Compruebe la sazón.
5. Añadir las chuletas de cerdo y cocer a fuego medio durante 5 minutos.