Raciones : 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción : 45 minutos
Ingredientes
- 2 calabacines espagueti, partidos por la mitad y limpios
- 500 ml (2 tazas) nata para cocinar Lactancia 35%.
- 500 ml (2 tazas) de queso cheddar rallado
- 15 ml (1 cucharada) de orégano seco
- 4 dientes de ajo picados
- 500 ml (2 tazas) Pechuga de pollo a la plancha, cortada en dados
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- 60 ml (4 cucharadas) Vinagre balsámico blanco
- 60 ml (4 cucharadas) Hojas de perejil picadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
- Colocar las mitades de calabaza en una bandeja de horno forrada con un tapete de silicona y hornear durante 20 minutos.
- En un bol, mezclar la nata, la mitad del queso cheddar, el orégano, el ajo, los dados de pollo, la nuez moscada, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Cubra la calabaza con la mezcla preparada y cuézala otros 20 minutos.
- Esparcir el queso cheddar restante por encima de la calabaza y dorar bajo el grill.
- Espolvorear con perejil y servir.
