Una sabrosa receta de crumble de chocolate y gelatina de lombriz para tu fiesta de Halloween.
Raciones : 4
Tiempo de preparación : 20 minutos
Tiempo de refrigeración : 12 horas
Tiempo de cocción : 20 minutos
INGREDIENTES
El crumble - la tierra
- 125 ml (1/2 taza) de harina
- 125 ml (1/2 taza) de mantequilla
- 125 ml (1/2 taza) de azúcar
- 125 ml (1/2 taza) almendra en polvo
- 90 ml (6 cucharadas) Cacao Barry en polvo
Gelatina - lombrices
- 1 bolsa de gelatina de frambuesa
- 2 paquetes de gelatina natural(4 hojas de gelatina)
- 750 ml (3 tazas) de agua hirviendo
- 2 ó 3 gotas de colorante verde o azul
- 125 ml (1/2 taza) nata al 35%.
- 50 pajitas de plástico
PREPARACIÓN
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Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
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En un bol, mezclar la harina, la mantequilla, el azúcar, la almendra en polvo y el cacao en polvo.
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En una bandeja de horno forrada con un tapete de silicona, verter la mezcla uniforme y arenosa y hornear de 15 a 20 minutos.
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Dejar enfriar el crumble.
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Mientras tanto, mezcle en un bol la gelatina, la gelatina en polvo, el agua hirviendo y el colorante.
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Dejar enfriar un poco e incorporar la nata.
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Coloque tantas pajitas como pueda verticalmente en un vaso de plástico.
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Verter la mezcla preparada en las pajitas y dejar enfriar en el frigorífico durante 12 horas.
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Vacíe cada pajita presionando un extremo o soplando dentro.
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Coloque un poco de crumble en cada recipiente y añada unos cuantos gusanos.
