Tarta de queso y manzana en tarro de cristal

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción : 5 minutos

Ingredientes

• 3 manzanas Honeycrisp, cortadas en dados
• 30 ml (2 cucharadas) de mantequilla
• 45 ml (3 cucharadas) de azúcar
• 1 limón, zumo
• 5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla
• 250 ml (1 taza) 35% nata
• 250 ml (1 taza) Queso crema
• 90 ml (6 cucharadas) sirope de arce
• ½ limón, ralladura
• 1 pizca de sal
• 12 galletas Oreo, trituradas

Preparación

1. En una sartén caliente, dorar las manzanas en la mantequilla durante 2 ó 3 minutos.
2. Añadir el azúcar, el zumo de limón y la esencia de vainilla, remover y dejar cocer otros 2 minutos.
3. Dejar enfriar.
4. Mientras tanto, en un bol, batir la nata 35% con una batidora de varillas o eléctrica hasta que adquiera una consistencia semidura.
5. En otro bol, batir con una batidora eléctrica el queso crema y el sirope de arce.
6. Incorporar la nata montada, la ralladura de limón y la sal.
7. Coloque las galletas trituradas en capas en cada vaso, luego la mezcla preparada y, por último, las manzanas fritas.