Rendimiento: Aproximadamente 1 L (4 tazas)
Tiempo de preparación : 5 minutos
INGREDIENTES
- 500 ml (2 tazas) de garbanzos cocidos
- 100 ml (3/8 taza) Tahine (semillas de sésamo, hechas puré)
- 1 diente de ajo pelado
- 80 ml (1/3 taza) de zumo de limón
- 125 ml (1/2 taza) de aceite de oliva
- 80 ml (1/3 taza) de agua
- 3 ml (1/2 cucharadita) de sal o al gusto
- 5 ml (1 cucharadita) de pimienta al gusto
PREPARACIÓN
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En el bol de un robot de cocina, añadir todos los ingredientes y batir hasta obtener una crema.
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NOTA
- Recuerde mezclar bien el tahini en el tarro antes de usarlo.
- Para el hummus de remolacha u otros tipos de hummus, cuando mezcles todos los ingredientes, añade la remolacha.
