Raciones : 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción : 35 minutos
Ingredientes
- 1,5 l (6 tazas) de calabaza en dados
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 ramitas de tomillo, sin hojas
- 1 diente de ajo picado
- 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
- 4 porciones de macarrones cocidos
- 250 ml (1 taza) salsa bechamel casera
- 250 ml (1 taza) mozzarella rallada
- 250 ml (1 taza) queso cheddar rallado
- 60 ml (4 cucharadas) pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
- En un bol, mezclar los dados de calabaza, la cebolla, el tomillo, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Colocar las verduras preparadas en una bandeja de horno forrada con un tapete de silicona y hornear durante 30 minutos.
- Poner el horno a gratinar.
- En un bol, mezclar los macarrones, la bechamel, la mozzarella y la calabaza. Rectificar la sazón.
- Colocar la mezcla en una fuente para gratinar, cubrir con queso cheddar y pan rallado y dejar hornear durante 5 minutos.