MACREUSE DE TERNERA DE QUEBEC CON CERVEZA, SIROPE DE ARCE Y SETAS
Porciones : 4 - Preparación : 5 minutos - Cocción : 5 horas 30 minutos
Ingredientes
- 1 kg de macarrones de ternera
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 750 ml (3 tazas) de cerveza Rickard's Brown Ale
- 1 pastilla de caldo de ternera
- 125 ml (½ taza) sirope de arce
- 1 l (4 tazas) de agua
- 750 ml (3 tazas) Champiñones pequeños
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Coloca la carne en la olla de cocción lenta y añade la cebolla, el ajo, la cerveza, la pastilla de caldo, el sirope de arce y el litro de agua. Tapa y cocina durante 5 horas.
- Añade los champiñones, comprueba la sazón y cocina durante 30 minutos más.
- Cortar la carne en rodajas o en tiras. Servir con arroz o pasta.
